騎士酒莊(Chevalier Winery)的大谷石地下倉庫
在位於宇都宮地下的神祕大谷石倉庫內，享用搭配美酒的特別晚餐。
1
的大谷石地下倉庫)
在位於宇都宮地下的神祕大谷石倉庫內，享用搭配美酒的特別晚餐。
1
場所
大谷地區
內容
餐飲
在栃木縣宇都宮市大谷地區的地下，有個廣闊的大谷石採石場。 大谷石的發現對宇都宮的發展有著相當大的影響，也為近代日本的發展做出很大的貢獻。 大谷石被廣泛用於建築物和倉庫的外牆，也是東京舊帝國酒店的主要建築材料。
我們將帶您前往世界最負盛名的地下酒莊之一，該酒莊利用大谷採石場的遺跡，在自然狀態下釀造葡萄酒。 在這個行程中，您可以享用騎士酒莊儲藏的葡萄酒和宇都宮當地食材製成的特別晚餐。
騎士酒莊以「飲天下浪漫」為理念，由47位熱愛葡萄酒的人士出資創立。 這些股東將葡萄酒作為“農家酒”介紹給日本民眾，為日本葡萄酒文化的發展做出貢獻。
騎士酒莊與法國各地的酒農合作，將葡萄酒以貨櫃恆溫運送進口到日本。 進口的葡萄酒存放在宇都宮市大谷地區的地下倉庫中，根據酒的種類進行相應的溫度管理，使其慢慢熟成。這款酒在口感上之所以有別於原品牌和年份，是因為它是在最好的自然條件下(冬季10度、夏季16度、濕度90%)熟成的。
■下午4:20在JR宇都宮站集合
參加者在宇都宮站前集合後，搭乘接駁巴士前往騎士酒莊公司的大谷石地下倉庫。
*晚餐開始時間可在預訂前更改。
■下午5:00―參觀大谷石地下倉庫
在導遊的帶領下參觀大谷石地下倉庫，這裡是騎士酒莊公司代表太田先生經過30年的精挑細選的儲酒場所。這個行程可進入平常不對外開放的地下酒窖。
■晚上6:00 ―在大谷石地下倉庫內享用獨特的餐酒套餐。
大谷石地下倉庫是個可享受美食和美酒的秘密基地。
參觀完倉庫後，在被大谷石包圍的獨特空間內，享用宇都宮一流廚師使用當地食材烹製的特別餐酒套餐。
可在這裡留下充滿獨特魅力的美好回憶。
■主廚特製料理(A套餐)上村 真巳
主廚上村真巳 1977 年出生於栃木縣。 他在東京廣尾的「平松餐廳」擔任糕點師後，後到栃木縣益子市的「穀物蔬菜餐坊JUMU LOUNGE」學習養生飲食法。 2005年，在鹿沼開設了「AN-RIZ-L'EAU」法式素食餐廳，堅持只使用當地食材。 2008 年，開設二號店「 Le Perican Rouge」，一樣使用當地種植的蔬菜、肉類和葡萄酒。
上村主廚為了讓大家都能吃到來自栃木縣的美味蔬菜，因此使用大量在地食材，用心烹調出美味料理。
■主廚特製料理(B套餐)音羽 和紀
主廚音羽和紀在德國和瑞士接受培訓後前往法國，是第一位師從「料理界達文西」之稱-Alain Chapel的日本人。 1981年返回日本後，在家鄉宇都宮創辦了法式餐廳“Auberge”。
2007 年開設「音羽餐廳」，並於2014年獲得羅萊夏朵集團(莊園城堡餐廳組織)認證。此外，他自1980年開始，積極開展兒童食育課程及講座。前陣子，與同為廚師的兒子及家人迎來了創業40周年，至今仍積極推廣宇都宮美食。2016 年榮獲農林水產省廚師榮譽（俗稱“烹飪大師”）銀獎； 2019 年更被羅萊夏朵評選為年度傑出主廚，是全球 580 家會員中第一個得獎的亞裔廚師。
音羽主廚是一位真正了解栃木縣宇都宫美食的廚師。
■晚上8:30 ― 返回JR宇都宮車站
本文介紹Xperisus Inc.的旅遊產品。
詳細行程內容及注意事項請參閱Xperisus Inc.官方網站。
Please also use the travel planning tool "Google Travel", which has various
functions such as information search for travel destinations and tourist
destinations, comparison of hotels and airline tickets, and reservations.
Google Travel（谷歌旅行）
大谷石地下倉庫
